كود الحقيبة: ADMHR3826021
تقدم حقيبة إدارة مصانع المأكولات والمشروبات برنامجًا تدريبيًا متخصصًا يهدف إلى تطوير مهارات الإدارة والإنتاج والجودة داخل مصانع الأغذية والمشروبات، من خلال التعرف على أسس الإدارة الحديثة وإدارة الإنتاج ومعايير الجودة وسلامة الغذاء. كما يركز البرنامج على تنمية مهارات التخطيط والإدارة التشغيلية وتحسين جودة المنتجات الغذائية وفق المواصفات والمعايير العالمية بما يساهم في رفع كفاءة الإنتاج وتحقيق رضا العملاء.
أهداف برنامج إدارة مصانع المأكولات والمشروبات
التعرف على مفهوم الإدارة وأهميتها
فهم خصائص الإدارة والمستويات الإدارية
الإلمام بمبادئ وأساليب إدارة الإنتاج
التعرف على خطوات سلامة وأمن الغذاء
فهم مبادئ ومعايير الجودة في المصانع الغذائية
التعرف على نظام إدارة مصانع المأكولات والمشروبات
الإلمام بمفهوم شهادات الأيزو الخاصة بالجودة
فهم استراتيجيات إدارة الإنتاج والتخطيط التسويقي
التعرف على إدارة المواد داخل المصانع
تنمية مهارات تطبيق أنظمة الجودة الغذائية
تعزيز القدرة على تحسين جودة المنتجات الغذائية وزيادة الكفاءة التشغيلية
محاور البرنامج
الوحدة الأولى
تعريف الإدارة
وظائف الإدارة
المستويات الإدارية
أهمية الإدارة
أهداف الإدارة
الوحدة الثانية
مفهوم إدارة الإنتاج
أهمية إدارة الإنتاج
تاريخ إدارة الإنتاج
خصائص إدارة الإنتاج
تطور إدارة الإنتاج
استراتيجية إدارة الإنتاج
دراسة الجدوى التسويقية
إدارة المواد
الوحدة الثالثة
الجودة
معايير الجودة
أبعاد جودة المنتج
مراحل تطور الجودة
الوحدة الرابعة
جودة الغذاء
أسس ومبادئ نظام إدارة الغذاء
المواصفات اللازمة لإدارة الغذاء
الفئة المستهدفة
المديرون والمسؤولون في المؤسسات الحكومية والقطاع الخاص
المحاسبون والمراجعون القانونيون
المسوقون ورجال البيع
العاملون في الشؤون المالية
المهتمون بالأنشطة التجارية والإنتاجية والإدارية
العاملون في إدارة الموارد البشرية والتخطيط التسويقي
المهتمون بإدارة مصانع الأغذية والمشروبات
مدة البرنامج
يومان تدريبيان
مدة اليوم التدريبي: 3 ساعات
إجمالي مدة البرنامج: 6 ساعات تدريبية
محتويات الحقيبة التدريبية
البوربوينت: 75 شريحة
دليل المدرب: 58 صفحة
دليل المتدرب: 51 صفحة
الأنشطة التدريبية: 6
الدليل التعريفي: 4 صفحات
المراجع: 3
استمارات التقييم والبيانات: 6
الاختبار القبلي والبعدي: 6
الفيديوهات التدريبية: 3
الصور التوضيحية: 15
الخرائط الذهنية: 1
البروشور: 1
محتويات الحقيبة: 12 صفحة
نموذج الحقيبة التدريبية
كرماُ الضغط هنا للإطلاع على نموذج الحقيبة التدريبية